土井善晴さんをテレビの料理番組で見ました。
久しぶりでした。
それで、
土井善晴『一汁一菜でよいという提案』（グラフィック社）の続きを読みました。
久しぶりです。
旬１

　　安心は人生のモチベーションともなって、
　　未知の旅に出る勇気になるのです。
　　やがて、
　　安心は思い出となって蘇（よみがえ）り、
　　自らを癒してくれると、
　　自らの経験と照らし合わせて考えました。

　　大きな問題に対して、
　　私たちができることは何かと言うと、
　　「良き食事をする」ことです。
　　聖者・マザーテレサは、
　　「世界平和のために何ができますか」
　　という質問に、
　　「まず、家に帰って家族を愛しなさい」
　　と答えられたそうです。

　　一生懸命したことは、
　　いちばん純粋なことです。
　　そして、
　　純粋であることはもっとも美しく、尊いことです。
　　それは必ず子どもたちの心に強く残るものだと信じています。
　　親が一生懸命生活していることが、
　　教育の本質であり、
　　たとえそのときは、
　　親の気持ちを理解できないことがあっても、
　　いずれ子どもたてゃ経験を更に重ねて、
　　大人になればきっとわかるようになります。
　　「見返りを求めない家庭料理は、命をつくる仕事」と、
　　敬愛する清水博先生は教えて下さいました。

いちいちもっともだなあと、
昨夜はここまで。