小野寺史宜『とにもかくにも　ごはん』（講談社）に、
もう一ヶ所ありました。
紹介したい一節が・・・。

　　学校なんかでは、
　　お米をつくってくれた人のことを考えて、
　　ごはん粒を残さす食べましょうみたいなことを言われる。
　　現実にはそこまで考えない。
　　人は、
　　顔も知らない他人のことまでは考えられない。
　　もっと近いところでいい。
　　食器を洗う人のことを考えたら、
　　ごはん粒は残せない。

顔も知らない人のことに思いを馳せることは、
決して間違ってはいないと思います。
ただ、
それはかなり高度な情緒だと思います。

旬１